{"product_id":"salvia-microgreen-vivo-in-vaschetta-eleganza-vellutata-e-balsamica","title":"Salvia Microgreen Vivo in Vaschetta","description":"\u003cbody\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n    \u003csection id=\"prodotto-salvia-microgreen-vivo\"\u003e\r\n        \u003ch1\u003eSalvia Microgreen Vivo in Vaschetta - Eleganza Vellutata e Balsamica\u003c\/h1\u003e\r\n\r\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalvia Microgreen Vivo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e è la rivisitazione gourmet di un classico della macchia mediterranea. Consegnata \u003cstrong\u003eviva in vaschetta\u003c\/strong\u003e, questa pianta conserva intatta la sua caratteristica texture vellutata e un bouquet aromatico che fonde note di limone, pino e terra. La modalità viva permette di raccogliere i germogli un istante prima del servizio, garantendo una turgidità millimetrica e un'intensità di profumo che nessun mazzetto reciso può eguagliare.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n        \u003cp\u003eColtivata nella nostra \u003cstrong\u003eUrban Farm di Palermo\u003c\/strong\u003e su substrati bio-sostenibili, la Salvia viva cresce in un microclima controllato che ne esalta la tenerezza della foglia, rendendola perfetta anche per il consumo a crudo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n        \u003ch3\u003eMicrogreen Vivo vs Salvia Classica: La Rivoluzione della Consistenza\u003c\/h3\u003e\r\n        \u003cp\u003ePerché scegliere il \u003cstrong\u003egermoglio vivo\u003c\/strong\u003e invece della pianta adulta?\u003c\/p\u003e\r\n        \u003cul\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasticabilità Inimitabile:\u003c\/strong\u003e Mentre la salvia adulta è spesso coriacea e richiede cottura, il \u003cstrong\u003emicrogreen vivo\u003c\/strong\u003e è tenerissimo e setoso al palato, ideale per guarnizioni crude e sofisticate (keyword: \u003cstrong\u003esalvia fresca viva per ristorazione\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma Più Gentile:\u003c\/strong\u003e Il germoglio concentra gli oli essenziali in modo più equilibrato, evitando quel retrogusto troppo amaro tipico delle foglie grandi e vecchie.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZero Ossidazione:\u003c\/strong\u003e Grazie al legame con la radice, le foglioline non si scuriscono e non si arricciano, mantenendo il loro colore verde-grigio brillante per settimane in cucina.\u003c\/li\u003e\r\n        \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n        \u003chr\u003e\r\n\r\n        \u003ch2\u003eAnalisi Sensoriale e Proprietà Benefiche\u003c\/h2\u003e\r\n        \u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMicrogreen di Salvia\u003c\/strong\u003e è un ingrediente nobile che sposa salute e gusto:\u003c\/p\u003e\r\n        \r\n        \u003cul\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo di Gusto:\u003c\/strong\u003e Balsamico, fresco, con sentori agrumati. Una persistenza aromatica che eleva il piatto senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperfood Power:\u003c\/strong\u003e Ricchissima di \u003cstrong\u003eVitamina K\u003c\/strong\u003e, essenziale per la salute delle ossa, e di potenti antiossidanti come l'acido rosmarinico. È nota per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie (keyword: \u003cstrong\u003eproprietà microgreen salvia\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDettaglio Estetico:\u003c\/strong\u003e Foglie dalla superficie rugosa e vellutata che catturano la luce e le emulsioni, creando un effetto visivo \"materico\" molto ricercato nel fine dining.\u003c\/li\u003e\r\n        \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n        \u003chr\u003e\r\n\r\n        \u003ch2\u003eScheda Tecnica per Professionisti Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\r\n        \u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin-top: 20px; font-family: sans-serif;\"\u003e\r\n            \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eSalvia officinalis (Microgreen Vivo)\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n            \u003ctr\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eStato di Fornitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVivo in vaschetta\u003c\/strong\u003e (radicato su fibra di cocco bio)\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n            \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eShelf-Life\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e15-20 giorni (mantenere a +4°C\/+10°C, idratare il substrato)\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n            \u003ctr\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eUrban Farming Sostenibile - Palermo, senza pesticidi\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n        \u003c\/table\u003e\r\n\r\n        \u003ch2\u003eSuggerimenti di Pairing d'Autore\u003c\/h2\u003e\r\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalvia Microgreen Vivo\u003c\/strong\u003e è perfetta per elevare:\u003c\/p\u003e\r\n        \u003cul\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGnocchi e Paste Fresche:\u003c\/strong\u003e Il tocco finale perfetto su burro e salvia contemporaneo, dove il germoglio viene aggiunto a crudo per preservare l'aroma.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni Bianche e Cacciagione:\u003c\/strong\u003e Esalta vitello, coniglio o petto d'anatra con una nota balsamica raffinata.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria Sperimentale:\u003c\/strong\u003e Sorprendente in abbinamento con ananas, cioccolato fondente o all'interno di cocktail botanici.\u003c\/li\u003e\r\n        \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n        \u003cdiv style=\"background-color: #f1f8e9; padding: 25px; border-radius: 8px; border: 1px solid #c5e1a5; margin-top: 30px;\"\u003e\r\n            \u003cstrong\u003e🚚 Spedizione Refrigerata Garantita:\u003c\/strong\u003e \r\n            \u003cp\u003eLa salvia viva è una varietà resiliente. In \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e utilizziamo imballaggi termici protettivi per garantire che la vaschetta arrivi carica di energia e pronta per essere protagonista dei tuoi piatti. \u003cstrong\u003eSpedizione gratuita sopra i 50€\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n        \u003c\/div\u003e\r\n\r\n        \u003cp style=\"margin-top: 25px; font-style: italic; text-align: center;\"\u003e\"L'essenza del Mediterraneo, la tenerezza della vita. Scopri la Salvia Viva di MicroGreen2021.\"\u003c\/p\u003e\r\n    \u003c\/section\u003e\r\n\r\n\r\n\u003c\/body\u003e","brand":"MicroGreen2021","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57188329423192,"sku":"MGV-19","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/8298\/0440\/files\/Salvia_Microgreen_Vivo_in_Vaschetta_-_Eleganza_Vellutata_e_Balsamica.jpg?v=1777236307","url":"https:\/\/www.microgreen2021.com\/products\/salvia-microgreen-vivo-in-vaschetta-eleganza-vellutata-e-balsamica","provider":"MicroGreen2021","version":"1.0","type":"link"}