{"product_id":"foglie-di-acetosella-edibili-1","title":"Foglie di Acetosella Edibili","description":"\u003csection id=\"prodotto-foglie-acetosella\"\u003e\n\u003ch1\u003eFoglie di Acetosella Edibili - Acidità Agrumata e Design a Cuore\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efoglie di Acetosella\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e rappresentano l'essenza della freschezza botanica. Caratterizzate dalla loro inconfondibile forma trilobata, che ricorda piccoli cuori uniti, queste foglie sono il segreto degli Chef per bilanciare piatti complessi grazie a un'acidità naturale e pungente, simile a quella del limone o della mela verde, ma con una texture vegetale elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivate nella nostra \u003cstrong\u003eUrban Farm di Palermo\u003c\/strong\u003e, le foglie vengono raccolte singolarmente per garantire l'integrità dei margini e la brillantezza del colore (verde smeraldo o rosso purpureo), offrendo un prodotto pronto all'uso per il \u003cstrong\u003efine dining\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emixology d'avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo Organolettico: Il Contrasto Citrico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Un'esplosione di freschezza citrica immediata, dovuta alla presenza naturale di acido ossalico, che pulisce il palato e sgrassa le preparazioni più ricche (keyword: \u003cstrong\u003eproprietà acetosella in cucina\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorfologia:\u003c\/strong\u003e Foglie simmetriche a forma di cuore, estremamente decorative e delicate, ideali per impiattamenti millimetrici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Note erbacee fresche con un finale leggermente minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche per Professionisti (B2B)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e, la qualità della foglia singola è monitorata per assicurare la massima resa estetica in linea:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 20px; font-family: sans-serif;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eOxalis (Acetosella Gialla o Verde)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eParte Utilizzata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eFoglie singole recise senza stelo lungo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eShelf-Life\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e8-10 giorni (mantenere a +4°C in contenitore traspirante)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eIdroponica Sostenibile - Palermo (Sicilia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eUsi Gastronomici Suggeriti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efoglia di acetosella\u003c\/strong\u003e è un acceleratore di sapore versatile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di Mare:\u003c\/strong\u003e Ideale su carpacci di pesce bianco, ostriche e tartare di scampi per sostituire l'acidità liquida del limone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Perfetta per ultimare risotti ai formaggi o alle erbe, dove il contrasto acido spezza la grassezza della mantecatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria e Mixology:\u003c\/strong\u003e Usata per decorare dessert ai frutti di bosco o cocktail botanici che richiedono una nota visiva a cuore e una punta di freschezza citrica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f1f8e9; padding: 25px; border-radius: 8px; border: 1px solid #c5e1a5; margin-top: 30px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e🚢 Logistica Refrigerata MicroGreen2021:\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie di acetosella sono estremamente delicate. Le spediamo in packaging protettivi che mantengono il turgore ed evitano l'appassimento. \u003cstrong\u003eConsegna in 24\/48h in tutta Italia con catena del freddo\u003c\/strong\u003e. Spedizione Gratuita sopra i 50€.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 25px; font-style: italic; text-align: center;\"\u003e\"L'acidità naturale che disegna il piatto: scopri la perfezione delle foglie di acetosella di MicroGreen2021.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Microgreen S.a.S.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56956059877720,"sku":"MG027","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/8298\/0440\/files\/Foglie_di_Acetosella_Edibili_8.jpg?v=1774263219","url":"https:\/\/www.microgreen2021.com\/products\/foglie-di-acetosella-edibili-1","provider":"MicroGreen2021","version":"1.0","type":"link"}