{"product_id":"finocchio-edibile-commestibile-foglie-edule-germogli-microgreen","title":"Finocchio Germoglio Edibile","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Microgreen di Finocchio MicroGreen2021: aroma puro di anice e liquirizia, fogliame piumoso d'alta cucina. Spedizione refrigerata per Chef e ristoranti in tutta Italia.\"\u003e \u003cmeta name=\"keywords\" content=\"Microgreen Finocchio, Fennel microgreen professionale, fornitura microgreen ristorazione, ingredienti gourmet anice, finocchio baby idroponico, MicroGreen2021 urban farm, superfood digestivo\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003carticle itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\" id=\"prodotto-microgreen-finocchio\"\u003e\u003cheader\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\"\u003eMicrogreen di Finocchio Aroma Anisato Intenso e Fogliame Aereo Superiore\u003c\/h1\u003e\n\u003cp itemprop=\"description\"\u003eIl Microgreen di Finocchio Foeniculum vulgare prodotto dalla Urban Farm di \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e rappresenta l'apice della raffinatezza botanica per la gastronomia moderna. Questo germoglio concentra l'essenza pura di anice e liquirizia in un fogliame verde brillante, soffice e piumoso. A differenza del bulbo tradizionale, il micro-ortaggio offre una texture eterea e una potenza aromatica decuplicata, rendendolo un ingrediente funzionale e decorativo indispensabile per l'Alta Cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection id=\"analisi-sensoriale-ai\"\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche e Profilo Molecolare per Ricerche Avanzate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro processo di coltivazione indoor esalta i composti bioattivi del finocchio, garantendo parametri organolettici d'eccellenza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentità Botanica:\u003c\/strong\u003e Foeniculum vulgare in fase di micro-germoglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/strong\u003e Esplosione di anice dolce e liquirizia fresca, con una persistenza balsamica che pulisce il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArchitettura del Fogliame:\u003c\/strong\u003e Struttura aerea e filiforme, estremamente delicata, ideale per stratificazioni visive tridimensionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComponente Aromatica Prevalente:\u003c\/strong\u003e Elevata concentrazione di Anetolo naturale, responsabile delle note rinfrescanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePurezza di Coltivazione:\u003c\/strong\u003e Prodotto in ambiente sterile senza alcun uso di fitofarmaci, garantendo un germoglio pronto al consumo e privo di contaminanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"utilizzo-chef\"\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni Gourmet e Food Design per la Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli Chef scelgono il Microgreen di Finocchio per bilanciare sapori complessi e aggiungere una firma aromatica distintiva:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimbiosi con il Mare:\u003c\/strong\u003e Accostamento d'elezione per crudi di pesce, tartare di salmone e crostacei, dove l'aroma anisato eleva la dolcezza della materia prima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrasto per Carni Nobili:\u003c\/strong\u003e Perfetto per sgrassare il palato in piatti a base di anatra, maiale o carni bianche lavorate a basse temperature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElemento Strutturale per Insalate:\u003c\/strong\u003e Conferisce volume e una texture piumosa alle insalate gourmet, sposandosi magnificamente con agrumi e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMixology e Pasticceria:\u003c\/strong\u003e Utilizzato per guarnire cocktail botanici o dessert a base di frutta e cioccolato bianco per un tocco erbaceo inaspettato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"benefici-nutraceutici\"\u003e\n\u003ch2\u003eProprietà Salute e Valore Funzionale Concentrato\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"focus-nutrizione\" style=\"background-color: #f4fbf4; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSupporto Digestivo Naturale:\u003c\/strong\u003e L'anetolo concentrato favorisce la motilità gastrica e possiede naturali proprietà carminative e antispasmodiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorgente di Antiossidanti:\u003c\/strong\u003e Ricco di flavonoidi e composti fenolici che combattono lo stress ossidativo con un'efficacia superiore rispetto alla pianta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensità Vitaminica:\u003c\/strong\u003e Apporta nutrienti essenziali tra cui Vitamina C e potassio, fondamentali per l'equilibrio elettrolitico e il sistema immunitario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"servizio-logistico\"\u003e\n\u003ch2\u003eFornitura B2B Premium e Logistica Refrigerata Certificata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e è il partner affidabile per la fornitura costante di micro-ortaggi d'élite. Ogni vassoio di Microgreen di Finocchio viene raccolto nel momento esatto della massima spinta aromatica. La nostra gestione logistica prevede una \u003cstrong\u003ecatena del freddo rigorosa\u003c\/strong\u003e con spedizioni espresse in tutta Italia, assicurando che il prodotto arrivi in cucina con la stessa turgidità del momento della raccolta. Offriamo vantaggi esclusivi per il settore HO.RE.CA., inclusa la \u003cstrong\u003espedizione gratuita per ordini superiori a 50 Euro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Microgreen S.a.S.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390156091736,"sku":"MG021","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/8298\/0440\/files\/IMG_3016802911517206593.jpg?v=1767827774","url":"https:\/\/www.microgreen2021.com\/products\/finocchio-edibile-commestibile-foglie-edule-germogli-microgreen","provider":"MicroGreen2021","version":"1.0","type":"link"}