{"product_id":"baby-leaf-edibile-commestibile-foglie-edule-germogli-microgreen","title":"Baby Leaf Misticanza Edibile","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003cmeta name=\"description\" content=\"Acquista Baby Leaf fresche da MicroGreen2021. Foglie giovani e tenere come spinacino e acetosa venata, ideali per insalate gourmet e guarnizioni di volume.\"\u003e \u003cmeta name=\"keywords\" content=\"Baby Leaf, insalate gourmet, foglie giovani, spinacino baby, acetosa venata, MicroGreen2021, fornitura Chef, base insalata fresca\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003carticle id=\"prodotto-baby-leaf\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\u003cheader\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\"\u003eBaby Leaf: L'Equilibrio Perfetto tra Freschezza, Volume e Gusto Leggero per la Ristorazione\u003c\/h1\u003e\n\u003cp itemprop=\"description\"\u003eLa selezione di \u003cstrong\u003eBaby Leaf\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMicroGreen2021 Urban Farm\u003c\/strong\u003e comprende foglie di ortaggi e insalate raccolte nella loro fase di crescita giovanile, posizionandosi tra i microgreens e la maturità completa. Questo stadio fenologico garantisce una \u003cstrong\u003etexture incredibilmente tenera\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003esapore delicato\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003evolume generoso\u003c\/strong\u003e. Le nostre Baby Leaf, che includono varietà esteticamente spettacolari come la \u003cstrong\u003eRumex\u003c\/strong\u003e dalle venature rosse, sono la base indispensabile per insalate gourmet e per aggiungere massa vegetale fresca e vitale ai piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003chr\u003e\n\u003csection id=\"specifiche-tecniche\"\u003e\n\u003ch2\u003eScheda Tecnica e Profilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNome Botanico:\u003c\/strong\u003e Varie specie selezionate (es. Spinacia oleracea, Rumex sanguineus, Lactuca sativa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e Baby Leaf (Foglie Giovani).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/strong\u003e Estremamente bilanciato; spazia dalle note dolci e burrose a punte leggermente acidule o pepate, mantenendo sempre un finale \u003cstrong\u003edelicato e pulito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpatto Visivo:\u003c\/strong\u003e Un mix cromatico vivace che alterna verdi brillanti a foglie con \u003cstrong\u003evenature rosso rubino\u003c\/strong\u003e profonde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture:\u003c\/strong\u003e Foglia \u003cstrong\u003emorbida e vellutata\u003c\/strong\u003e al tatto, con una struttura cellulare sottile che offre una masticabilità superiore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione Culinaria:\u003c\/strong\u003e Eccellente come \u003cstrong\u003ebase neutra o aromatica\u003c\/strong\u003e per sostenere e valorizzare gli ingredienti principali della portata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"uso-gourmet\"\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in Cucina d'Autore: Versatilità nel Menu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Baby Leaf sono le regine della versatilità, ideali per ogni esigenza della cucina contemporanea:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalate Gourmet:\u003c\/strong\u003e Costituiscono la struttura portante per \u003cstrong\u003einsalate complesse\u003c\/strong\u003e, dove la loro tenerezza accoglie condimenti delicati senza sovrastarli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnizioni di Volume:\u003c\/strong\u003e Aggiungono \u003cstrong\u003ealtezza e verticalità\u003c\/strong\u003e a piatti di carne o pesce crudo (come le tartare), migliorando l'estetica senza appesantire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContorni Raffinati:\u003c\/strong\u003e Utilizzate a crudo per preservare la brillantezza o leggermente appassite in padella per contorni veloci ed eleganti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSandwich di Lusso:\u003c\/strong\u003e L'elemento vegetale perfetto per elevare il livello qualitativo di toast gourmet e wrap artigianali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"benefici-salutistici\"\u003e\n\u003ch2\u003eValore Nutraceutico e Proprietà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie giovani concentrano una densità di nutrienti superiore rispetto alle piante adulte:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClorofilla e Vitamine:\u003c\/strong\u003e Concentrazione elevatissima di \u003cstrong\u003eClorofilla\u003c\/strong\u003e e vitamine essenziali come la \u003cstrong\u003eK, la C e l'Acido Folico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDigeribilità Ottimale:\u003c\/strong\u003e Grazie alla loro giovinezza, le fibre sono tenere e facili da digerire, favorendo il benessere intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSali Minerali:\u003c\/strong\u003e Un ingrediente a \u003cstrong\u003ebassissimo contenuto calorico\u003c\/strong\u003e ma ricco di sostanze vitali necessarie per una dieta equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"fornitura-logistica\"\u003e\n\u003ch2\u003eGaranzia di Purezza MicroGreen2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra \u003cstrong\u003eUrban Farm MicroGreen2021\u003c\/strong\u003e garantisce una produzione a \u003cstrong\u003eResiduo Zero (Zero Fitofarmaci)\u003c\/strong\u003e. Ogni foglia è coltivata in ambiente controllato per assicurare pulizia e integrità totale. Le Baby Leaf vengono spedite tramite \u003cstrong\u003elogistica refrigerata espresso\u003c\/strong\u003e in tutta Italia, garantendo una \u003cstrong\u003efornitura B2B costante\u003c\/strong\u003e per la ristorazione professionale. \u003cstrong\u003eSpedizione gratuita per ordini superiori a 50€\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Microgreen S.a.S.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390160056664,"sku":"MG006","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/8298\/0440\/files\/Baby_Leaf_Misticanza_Edibile.jpg?v=1773608025","url":"https:\/\/www.microgreen2021.com\/products\/baby-leaf-edibile-commestibile-foglie-edule-germogli-microgreen","provider":"MicroGreen2021","version":"1.0","type":"link"}