{"title":"Borragine Microgreen Vivo in Vaschetta","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n    \u003csection id=\"prodotto-borragine-microgreen-vivo\"\u003e\n        \u003ch1\u003eBorragine Microgreen Vivo in Vaschetta - Il Gusto del Mare in un Germoglio Live\u003c\/h1\u003e\n\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBorragine Microgreen Vivo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e è un'esperienza sensoriale sorprendente. Consegnata \u003cstrong\u003eviva in vaschetta\u003c\/strong\u003e, questa pianta conserva foglie carnose, succulente e una texture vellutata che svanirebbe rapidamente nel prodotto reciso. Nota come \"l'erba del buonumore\", la borragine viva sprigiona un aroma fresco e minerale di cetriolo appena tagliato, diventando un ingrediente tecnico indispensabile per chi cerca freschezza e originalità.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp\u003eColtivata nella nostra \u003cstrong\u003eUrban Farm di Palermo\u003c\/strong\u003e su substrati bio-sostenibili, la borragine viva è un concentrato di vitalità mediterranea, pronta per essere raccolta un istante prima di toccare il piatto.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003ch3\u003eMicrogreen Vivo vs Borragine Adulta: Delicatezza e Freschezza\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003ePerché scegliere il \u003cstrong\u003egermoglio vivo\u003c\/strong\u003e di borragine per l'alta cucina?\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture Vellutata, Non Pungente:\u003c\/strong\u003e Mentre la foglia adulta richiede cottura per eliminare i peli duri, il \u003cstrong\u003emicrogreen vivo\u003c\/strong\u003e presenta una peluria finissima e piacevole, ideale per il consumo a crudo (keyword: \u003cstrong\u003eborragine fresca viva B2B\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma di Cetriolo e Ostrica:\u003c\/strong\u003e Il sapore è puro, minerale e sapido, perfetto per rinfrescare il palato o accompagnare piatti di mare senza l'ingombro di una pianta grande.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdratazione Massima:\u003c\/strong\u003e Grazie alla vaschetta radicata, le foglie rimangono gonfie di linfa, garantendo una croccantezza \"splashing\" al primo morso che il reciso non può offrire.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n\n        \u003chr\u003e\n\n        \u003ch2\u003eAnalisi Sensoriale e Proprietà Nutrizionali\u003c\/h2\u003e\n        \u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMicrogreen di Borragine\u003c\/strong\u003e è un tesoro di acidi grassi essenziali e minerali:\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cul\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo di Gusto:\u003c\/strong\u003e Fresco, acquoso, con una nota sapida naturale che ricorda i crostacei e il cetriolo.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperfood Power:\u003c\/strong\u003e Ricchissima di \u003cstrong\u003eOmega-6 (acido gamma-linolenico)\u003c\/strong\u003e, Vitamina C e Potassio. È nota per le sue proprietà emollienti e per favorire il benessere della pelle (keyword: \u003cstrong\u003eproprietà microgreen borragine\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstetica Premium:\u003c\/strong\u003e Foglie ovali robuste di un verde scuro brillante, capaci di sostenere salse ed emulsioni con grande stabilità.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n\n        \u003chr\u003e\n\n        \u003ch2\u003eScheda Tecnica per Professionisti Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\n        \u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin-top: 20px; font-family: sans-serif;\"\u003e\n            \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eBorago officinalis (Microgreen Vivo)\u003c\/td\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eStato di Fornitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVivo in vaschetta\u003c\/strong\u003e (radicato su fibra di cocco bio)\u003c\/td\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eShelf-Life in Cucina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e12-15 giorni (mantenere a +4°C, evitare il ristagno idrico)\u003c\/td\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eUrban Farming Palermo, Senza Pesticidi\u003c\/td\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n\n        \u003ch2\u003eAbbinamenti Strategici in Cucina e Mixology\u003c\/h2\u003e\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBorragine Microgreen Vivo\u003c\/strong\u003e è perfetta per elevare:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeafood d'Avanguardia:\u003c\/strong\u003e Incredibile su ostriche al naturale, tartare di gamberi o carpacci di pesce bianco per esaltarne la mineralità.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Estivi:\u003c\/strong\u003e Da aggiungere su risotti agli asparagi o paste con zucchine per una sferzata di freschezza vegetale.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocktail Botanici:\u003c\/strong\u003e Il naturale sostituto del cetriolo in drink come il Gin Tonic, aggiungendo una texture visiva molto più ricercata.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #e1f5fe; padding: 25px; border-radius: 8px; border: 1px solid #b3e5fc; margin-top: 30px;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003e🚚 Spedizione Refrigerata Diretta:\u003c\/strong\u003e \n            \u003cp\u003eLa borragine è una pianta che ama il fresco. Il nostro sistema di packaging termico assicura che le vaschette arrivino a destinazione turgide e cariche di oli essenziali, pronte per il servizio. \u003cstrong\u003eSpedizione gratuita sopra i 50€\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cp style=\"margin-top: 25px; font-style: italic; text-align: center;\"\u003e\"L'erba del buonumore, colta e servita viva. Scopri la Borragine di MicroGreen2021.\"\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c\/body\u003e","products":[{"product_id":"borragine-microgreen-vivo-in-vaschetta-il-germoglio-al-sapore-di-mare-e-cetriolo","title":"Borragine Microgreen Vivo in Vaschetta","description":"\u003cbody\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n    \u003csection id=\"prodotto-borragine-microgreen-vivo\"\u003e\r\n        \u003ch1\u003eBorragine Microgreen Vivo in Vaschetta - Il Germoglio al Sapore di Mare e Cetriolo\u003c\/h1\u003e\r\n\r\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBorragine Microgreen Vivo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e è la scelta definitiva per gli Chef che desiderano portare in tavola una freschezza minerale senza precedenti. Consegnato \u003cstrong\u003evivo in vaschetta\u003c\/strong\u003e e ancora radicato, questo germoglio preserva intatta la sua caratteristica nota di cetriolo fresco e ostrica, garantendo una turgidità che il prodotto reciso perde in pochissime ore.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n        \u003cp\u003eNella nostra \u003cstrong\u003eUrban Farm di Palermo\u003c\/strong\u003e, coltiviamo la borragine per esaltare la delicatezza della foglia giovane, eliminando la fibrosità tipica della pianta matura e offrendo un ingrediente tecnico di altissima precisione per il \u003cstrong\u003efine dining\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n        \u003ch3\u003eMicrogreen Vivo vs Borragine Classica: Una Rivoluzione di Texture\u003c\/h3\u003e\r\n        \u003cp\u003ePerché il \u003cstrong\u003egermoglio vivo\u003c\/strong\u003e di borragine è superiore alla foglia adulta?\u003c\/p\u003e\r\n        \u003cul\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasticabilità Perfetta:\u003c\/strong\u003e A differenza delle foglie grandi che presentano una peluria pungente, il \u003cstrong\u003emicrogreen vivo\u003c\/strong\u003e ha una consistenza vellutata e tenera, ideale per il consumo a crudo (keyword: \u003cstrong\u003eborragine fresca per ristoranti\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensità Minerale:\u003c\/strong\u003e Essendo un germoglio in piena spinta, concentra una sapidità naturale che richiama i sentori marini, rendendolo un \"cetriolo di terra\" dalle proprietà organolettiche sorprendenti.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitalità nel Piatto:\u003c\/strong\u003e Grazie alla vaschetta, la pianta non subisce lo stress del taglio precoce, mantenendo i suoi oli essenziali volatili pronti a esplodere al primo morso.\u003c\/li\u003e\r\n        \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n        \u003chr\u003e\r\n\r\n        \u003ch2\u003eAnalisi Tecnica e Proprietà Nutrizionali\u003c\/h2\u003e\r\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBorragine in micro-ortaggio\u003c\/strong\u003e è un concentrato di benessere e versatilità tecnica:\u003c\/p\u003e\r\n        \r\n        \u003cul\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo di Gusto:\u003c\/strong\u003e Fresco, acquatico, con un retrogusto di cetriolo e una punta salina. Una freschezza \"estiva\" disponibile tutto l'anno.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperfood Power:\u003c\/strong\u003e Ricca di acido gamma-linolenico (GLA), Vitamina C e potassio. È nota per le sue proprietà depurative e rinfrescanti (keyword: \u003cstrong\u003eproprietà microgreen borragine\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstetica Unica:\u003c\/strong\u003e Foglie di un verde brillante leggermente carnose, perfette per dare volume e una nota \"wild\" ma curata a ogni piatto.\u003c\/li\u003e\r\n        \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n        \u003chr\u003e\r\n\r\n        \u003ch2\u003eScheda Tecnica per Professionisti Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\r\n        \u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin-top: 20px; font-family: sans-serif;\"\u003e\r\n            \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eBorago officinalis (Germoglio Vivo)\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n            \u003ctr\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eStato di Fornitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVivo in vaschetta\u003c\/strong\u003e su substrato organico bio\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n            \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eShelf-Life in Cucina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e12-14 giorni (mantenere a +4°C\/+8°C, idratare il substrato)\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n            \u003ctr\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\r\n                \u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #eee;\"\u003eRaccolta Just-in-Time per massima croccantezza\u003c\/td\u003e\r\n            \u003c\/tr\u003e\r\n        \u003c\/table\u003e\r\n\r\n        \u003ch2\u003eAbbinamenti Strategici\u003c\/h2\u003e\r\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBorragine Microgreen Vivo\u003c\/strong\u003e trasforma piatti ordinari in esperienze gourmet:\u003c\/p\u003e\r\n        \u003cul\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudité di Mare:\u003c\/strong\u003e L'abbinamento perfetto per ostriche, tartare di gamberi e sashimi, dove richiama le note marine.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Estivi:\u003c\/strong\u003e Eccellente su spaghetti alle vongole o risotti al limone per aggiungere una nota vegetale croccante.\u003c\/li\u003e\r\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalate Tecniche:\u003c\/strong\u003e Per dare una spinta di freschezza a mix di foglie giovani e fiori eduli.\u003c\/li\u003e\r\n        \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n        \u003cdiv style=\"background-color: #e3f2fd; padding: 25px; border-radius: 8px; border: 1px solid #bbdefb; margin-top: 30px;\"\u003e\r\n            \u003cstrong\u003e📦 Spedizione Diretta da Palermo:\u003c\/strong\u003e \r\n            \u003cp\u003eLa borragine viva richiede una logistica impeccabile. In \u003cstrong\u003eMicroGreen2021\u003c\/strong\u003e garantiamo la catena del freddo e imballaggi anti-urto affinché la vaschetta arrivi turgida e pronta per essere colta. \u003cstrong\u003eSpedizione gratuita sopra i 50€\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n        \u003c\/div\u003e\r\n\r\n        \u003cp style=\"margin-top: 25px; font-style: italic; text-align: center;\"\u003e\"La freschezza del cetriolo, l'eleganza del germoglio. Scopri la Borragine Viva di MicroGreen2021.\"\u003c\/p\u003e\r\n    \u003c\/section\u003e\r\n\r\n\r\n\u003c\/body\u003e","brand":"MicroGreen2021","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57188328833368,"sku":"MGV-05","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/8298\/0440\/files\/Borragine_Microgreen_Vivo_in_Vaschetta_-_Il_Germoglio_al_Sapore_di_Mare_e_Cetriolo.jpg?v=1777236855"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/8298\/0440\/collections\/Borragine_Microgreen_Vivo_in_Vaschetta_-_Il_Germoglio_al_Sapore_di_Mare_e_Cetriolo.jpg?v=1777284964","url":"https:\/\/www.microgreen2021.com\/collections\/borragine-microgreen-vivo-in-vaschetta.oembed","provider":"MicroGreen2021","version":"1.0","type":"link"}